Pelbagai Resepi: Triffle Pudding

Ramai orang yang suka Puding, termasuk juga saya.  Jadi saya ingin kongsikan resepi pertama saya iaitu Triffle Pudding.  Puding ni sangat ringkas dan senang untuk dibuat, bahan-bahan pun mudah didapati.  Boleh dibuat hantaran atau tempahan untuk majlis-majlis keraian. 

Bahan-Bahan

Bahan A

•   5 potong Swiss Roll Kek
•   Sedikit buah-buahan koktel

Bahan B

•  1 kotak Agar-agar Perisa Rasberi & 1 kotak Perisa Mangga ( Keluaran Nona)

Bahan C

• 2 sudu mentega
• 1 1/2 sudu gula pasir
• 40 gram tepung kastad
• 1 cawan air
• 1 tin susu cair

Cara Membuat:

1. Kek yang dipotong nipis-nipis 1/2 inci disusun ke dalam sebuah bekas.  Lebih elok jika menggunakan bekas plastik yang lutsinar. 
2. Bancuh agar-agar perisa Rasberi dengan 2 cawan air panas dan curah perlahan ke atas kek tadi hingga. Biarkan sejuk.
3. Satukan kesemua bahan C tadi dan masak dengan api perlahan sehingga pekat.  Harus dikacau sentiasa agar tidak berketul-ketul.  
4. Bila kastad tadi telah masak pekat, tutup api dan tuangkan perlahan keatas lapisan agar-agar Rasberi tadi dan tunggu sejuk.  Letakkan buah-buah koktel.  Biar sejuk.
5. Akhir sekali, bancuh agar-agar perisa Mangga dengan 2 cawan air panas dan curah perlahan ke atas lapisan kastad tersebut.  Tunggu sejuk dan simpanlah didalam peti sejuk.

Gambar sekadar hiasan

SELAMAT MENCUBA